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엄마가 고구마 한박스, 감자 한박스를 주고 가셔서감자 고구마가 잔뜩이에요!!하나하나씩 클리어하고 있답니다. 어제는 감자전으로 감자를 물리쳤다면,오늘은 고구마를 처리해야겠어요!!! 고구마를 깨끗이 씻어서먹기 좋게 예쁘게 돌려가며 잘라줍니다. 잘라낸 고구마는 전분기를 빼기 위해물에 10분 정도 담궈놓습니다. 물에서 건져낸 고구마는 키친타올로 물기를 좀 빼주고,코팅된 웍에 설탕을 놓고 설탕을 충분히 적실 수 있도록 기름을 더 둘러줍니다.계량은 역시 눈대중이죠.역시 눈대중은 ㅋㅋㅋ저는 고구마를 너무 많이 잘라놔서 설탕을 좀 더 둘려줬어요 ㅋㅋ고구마를 익히지 않고 한거라뒤적이지 않은 상태에서 뚜껑을 닫고 약불로 15분 가량 익혀줍니다. 그 뒤로는 뚜껑을 열고 뒤적뒤적설탕을 고구마 몸에 입히고기름을 ..