베리해피

엄마가 고구마 한박스, 감자 한박스를 주고 가셔서감자 ​고구마가 잔뜩이에요!!하나하나씩 클리어하고 있답니다. 어제는 감자전으로 감자를 물리쳤다면,오늘은 고구마를 처리해야겠어요!!! 고구마를 깨끗이 씻어서먹기 좋게 예쁘게 돌려가며 잘라줍니다.​ ​잘라낸 고구마는 전분기를 빼기 위해물에 10분 정도 담궈놓습니다. 물에서 건져낸 고구마는 키친타올로 물기를 좀 빼주고,​​코팅된 웍에 설탕을 놓고 설탕을 충분히 적실 수 있도록 기름을 더 둘러줍니다.계량은 역시 눈대중이죠.​역시 눈대중은 ㅋㅋㅋ저는 고구마를 너무 많이 잘라놔서 설탕을 좀 더 둘려줬어요 ㅋㅋ​​고구마를 익히지 않고 한거라뒤적이지 않은 상태에서 뚜껑을 닫고 약불로 15분 가량 익혀줍니다. 그 뒤로는 뚜껑을 열고 뒤적뒤적설탕을 고구마 몸에 입히고기름을 ..

​ 채칼 구입 기념 감자전 알밤 막걸리가 있어서 감자전 오빠가 감자튀김 먹고 싶다고 해서 감자전 ㅋㅋㅋ 1. 감자전을 채칼로 썰고 2. 부침가루를 솔솔 조금만 뿌려서 섞어줍니다. 3. 소금도 한 꼬집 4. 중불에 감자가 익도록 구워주다가 5. 센불에 구우려고 하는데 "바삭하게 ~" 한마디 남기고 지나가는 오빠 여보 당신 ㅋㅋ 빠삭하게 구워서 갖다 주니 맛있다고 냠냠냠 오늘 아침에는 할라피뇨까지 넣어서 했더니 고소하고 매콤한 맛의 조화가 예술입니다. 종종 해먹어야겠어요~*